Обезвоженный зеленый перец
1.НАЗВАНИЕ ПРОДУКТА: 100% натуральный обезвоженный / сушеный халапеньо
2. ОБЩЕЕ ОПИСАНИЕ:
Этот продукт состоит из высококачественного свежесобранного зрелого халапеньо, который был вымыт, очищен, обрезан, точно нарезан кубиками, бланширован и высушен. Этот продукт не выращен из генетически модифицированных семян. После окончательной сушки и перед упаковкой продукт проверяется и пропускается через магниты, металлодетекторы и рентгеновский инспектор для удаления черных и цветных металлов.
3. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ / ЧИСТОТЫ
3.1 Заявление о ГМО:
Без ГМО. Продукт должен быть получен без использования генетически модифицированных организмов и / или их производных. В соответствии с Регламентом ЕС № 1804/1999 и последующими поправками необходимо избегать перекрестного загрязнения продукта ГМО-материалами.
3.2 Остатки пестицидов:
Согласно применимому местному законодательству страны назначения, при отсутствии такого законодательства, подтвердить стандарты Кодекса.
3.3 Дополнительные юридические требования / исключения:
Тяжелые металлы должны в соответствии с Регламентом (ЕС) № 1881/2006 или в соответствии с применимым местным законодательством страны назначения, при отсутствии такого законодательства, соответствовать стандартам Кодекса.
4. СОСТАВ: Халапеньо 100%, без добавок и носителей.
5. СЕНСОРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ
Органолептические свойства | Описание |
Внешний вид / цвет | Зеленый, средний размер: |
Аромат | Характеристика халапеньо |
6. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
Форма | Гранула |
Размер | 1-3 мм, 3x3 мм, 5x5 мм, 10x10 мм, 40-80 меш, размер можно настроить |
Внешний вид / цвет | Зеленый |
Вкус | Характерный вкус халапеньо, без посторонних запахов и привкусов. |
Сахар | Нет / 3% / 8% и т. Д. |
Влажность | ≦ 8,0% |
Всего золы | ≦ 8,0% |
7. МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
Общее количество тарелок | <100 000 КОЕ / г |
Формы коли | <500 КОЕ / г |
E.Coli | ≤30MPN / 100 г |
Дрожжи и плесень | <500 КОЕ / г |
Сальмонелла | Отрицательный |
8. УПАКОВКА.
Коробка: вес нетто 20 кг. Внутренние полиэтиленовые пакеты и внешняя картонная упаковка. Загрузка: 12MT / 20G FCL.
Продукция поставляется в мешках из полиэтилена высокой плотности и ящиках из гофрированного волокна. Упаковочный материал должен быть пищевого качества, подходящим для защиты и сохранности содержимого. Все картонные коробки должны быть приклеены или приклеены. Скобы использовать нельзя.
9. МАРКИРОВКА:
Этикетка упаковки включает в себя: название продукта, код продукта, номер партии / партии, вес брутто, вес нетто, дату производства, срок годности и условия хранения.
10. СРОК ГОДНОСТИ И ХРАНЕНИЕ
12 месяцев при нормальной температуре; 24 месяца со дня изготовления при рекомендуемых условиях хранения;
Условия хранения: следует запечатать и хранить на поддоне, вдали от стены и земли, в чистых, сухих, прохладных и вентилируемых условиях без других одорантов, при температуре ниже 22 ℃ (72 ℉ ℉) и относительной влажности ниже 65% ( Относительная влажность <65%).
11. ДИЕТИЧЕСКИЙ
Продукт подходит для вегетарианцев: xYES
Продукт подходит для веганов: x ДА
12. СЕРТИФИКАЦИЯ:
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007