Компания Ruisheng занимается разработкой и продвижением новых полезных для здоровья подсластителей. Компания недавно выпустила продукты от псикозы, Psicose, обладающие особой функцией регулирования уровня сахара в крови и других полезных для здоровья людей, и оценивается как наиболее потенциальный заменитель сахарозы в пищевой промышленности. Псикоза, представляющая собой разреженную кетозу с шестью углеродными атомами и почти нулевым содержанием калорий, является идеальной и полезной пищевой добавкой.
Псикоза производится из фруктозы, извлеченной из кукурузы или сахарной свеклы. Псикоза - это натуральный продукт с высокой безопасностью. Его структура стабильна, и его можно использовать в различных десертах, особенно в выпечке, что может улучшить качество тортов.
В настоящее время существует несколько основных типов подсластителей, высокомощных подсластителей, крахмалов, сахарных спиртов и олигосахаридов. Высокая сладость и крахмальный сахар являются только подсластителями, сахарные спирты и олигосахариды имеют некоторые медицинские функции и часто используются в некоторых более дорогих продуктах. Наиболее распространенная реклама олигосахаридов - это бифидо, пребиотики и тому подобное.
Высокие подсластители включают стевию, сукралозу, кесам, аспартам, сладкую солодку, сахарин натрия, цикламат, неотам, сладкий фрукт мохан и так далее. Сладость, как правило, в десятки или сотни раз больше, чем у сахарозы, количество добавляемой пищи очень мало, но цена высока.
Крахмальный сахар включает глюкозу, мальтозу, сироп с высоким содержанием фруктозы и фруктозу. Крахмальный сахар обычно содержит сироп и кристаллический сахар в двух состояниях. Крахмальный сахар обычно такой же сладкий, как сахароза, или немного менее сладкий, чем сахароза, которая дешевле сахарозы. В настоящее время очевиден замещающий эффект сахарозы, особенно в напитках. Среди них кристаллическая фруктоза - единственный крахмальный сахар с функцией здравоохранения, потому что он не участвует в метаболизме глюкозы в крови.
Сахарные спирты включают маннит, сорбит, эритрит, мальтит, ксилит и изомальтол. Сахарные спирты, как правило, менее сладкие, чем сахароза, но они полезны для здоровья. Самый известный из них - ксилит, предотвращающий кариес.
Олигосахариды содержат олигосахариды сои, олигосахариды галактозы, олигосахариды ксилозы, олигосахариды фруктозы, олигосахариды изомальтозы и так далее. Сладость также меньше, чем у сахарозы, но функция здоровья самая сильная.
Компания Ruisheng в настоящее время продает подсластители, включая гликозиды стевии, аспартам, трегалозу, эритрит, ксилоолигосахариды, сукралозу, неотам и т. Д.
Время публикации: июл-24-2021