Гранулы обезвоженного чеснока
1. НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКТА: Обезвоженные гранулы чеснока
100% натуральные обезвоженные / сушеные гранулы чеснока
2. ОБЩЕЕ ОПИСАНИЕ:
Продукт будет получен из высококачественного свежесобранного белого лука, который будет отобран, промыт, нарезан, высушен на воздухе и обработан. Этот продукт не будет выращен из генетически модифицированных семян.
Перед упаковкой продукт будет проверен и пропущен через магниты и металлодетекторы для удаления черных и цветных металлов. Чувствительность извещателя должна быть не менее 1,0 мм. Этот продукт соответствует действующей надлежащей производственной практике в производстве.
3. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ / ЧИСТОТЫ
3.1 Заявление о ГМО:
Без ГМО. Продукт должен быть получен без использования генетически модифицированных организмов и / или их производных. В соответствии с Регламентом ЕС № 1804/1999 и последующими поправками перекрестное загрязнение
следует избегать использования ГМО-материалов.
3.2 Остатки пестицидов:
Согласно применимому местному законодательству страны назначения, при отсутствии такого законодательства, подтвердить стандарты Кодекса.
3.3 Дополнительные юридические требования / исключения:
Тяжелые металлы должны в соответствии с Регламентом (ЕС) № 1881/2006 или в соответствии с применимым местным законодательством страны назначения, при отсутствии такого законодательства, соответствовать стандартам Кодекса.
4. СОСТАВ: чеснок 100%, без добавок и носителей.
5. СЕНСОРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ
| Органолептические свойства | Описание |
| Внешний вид / цвет | Светло-желтый фарш |
| Аромат | Характерный чесночный аромат |
| Вкус | Вкус характерный, без привкуса |
6. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
| Форма | Гранула |
| Размер | 8-16 меш, 16-20 / 20-40 меш, размер может быть изменен по желанию заказчика |
| Внешний вид / цвет | От кремового до белого |
| Вкус | Характерный вкус чеснока, без посторонних запахов и привкусов. |
| Сахар | Нет / 3% / 8% и т. Д. |
| Влажность | ≦ 8,0% |
| Всего золы | ≦ 8,0% |
7. МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
| Общее количество тарелок | <100 000 КОЕ / г |
| Формы коли | <500 КОЕ / г |
| E.Coli | ≤30MPN / 100 г |
| Дрожжи и плесень | <500 КОЕ / г |
| Сальмонелла | Отрицательный |
8. УПАКОВКА.
Коробка: вес нетто 20 кг. Внутренние полиэтиленовые пакеты и внешняя картонная упаковка. Загрузка: контейнер 13MT / 20GP.
Продукция поставляется в мешках из полиэтилена высокой плотности и ящиках из гофрированного волокна. Упаковочный материал должен быть пищевого качества, подходящим для защиты и сохранности содержимого. Все картонные коробки должны быть приклеены или приклеены. Скобы использовать нельзя.
9. МАРКИРОВКА:
Этикетка упаковки включает в себя: название продукта, код продукта, номер партии / партии, вес брутто, вес нетто, дату производства, срок годности и условия хранения.
10. СРОК ГОДНОСТИ И ХРАНЕНИЕ
12 месяцев при нормальной температуре; 24 месяца со дня изготовления при рекомендуемых условиях хранения;
Условия хранения: следует запечатать и хранить на поддоне, вдали от стены и земли, в чистых, сухих, прохладных и вентилируемых условиях без других одорантов, при температуре ниже 22 ℃ (72 ℉ ℉) и относительной влажности ниже 65% ( Относительная влажность <65%).
11. ДИЕТИЧЕСКИЙ
Продукт подходит для вегетарианцев: xYES
Продукт подходит для веганов: x ДА
12. СЕРТИФИКАЦИЯ:
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
